В рамках всероссийской акции «Неделя без турникетов» студенты 4 курса Института химии посетили занятие в Институте биохимии и физиологии растений и микроорганизмов РАН.

Оно прошло в рамках дисциплины «Стереохимия» и было посвящено теме: «Изучение оптической активности растворов низко- и высокомолекулярных соединений с помощью спектроскопии кругового дихроизма». Занятие проводил доцент кафедры органической и биоорганической химии СГУ, старший научный сотрудник лаборатории биохимии ИБФРМ РАН В.С. Гринёв.

На лекции были рассмотрены методы дисперсии оптического вращения и кругового дихроизма на примере спектрометра КД/ДОВ Chirascan и их применимости к решению разного рода стереохимических задач.

Помимо краткого введения в теорию и физику данных методов, занятие включало в себя и практическую часть. На примере образцов D- и L-аминокислот и их спектров КД и ДОВ были рассмотрены и наглядно продемонстрированы положительный и отрицательный эффекты Коттона, а также показана возможность спектрального наблюдения обратимой температурной денатурации белков лизоцима и бычьего сывороточного альбумина в температурном интервале 40–90 градусов с оценкой приблизительной температуры фазового перехода.